今から８年前に東京を引き払って、故郷である人吉で店を始めたのですが、東京を離れる前にはもう次の店の名前は「BEARS CAFE」にすると決めていました。 御存知の方もいらっしゃると思いますが、熊本県球磨郡の「くま」と僕が好きで、かつ生き方にも多大なる…